24Kas
Protein Metabolizması
Protein Metabolizması Bozukluğu Nedir? Protein; et, süt ve süt ürünleri, yumurta, baklagiller ve tahıllar da dahil olmak üzere tükettiğimiz bir çok gıdada bulunan önemli bir besin maddesidir. Gıdalar yoluyla vücuda alınan proteinler sindirim sırasında “amino asit” denilen birimlere parçalanır. Daha sonra bu amino asitler, vücutta üretilen bazı “enzimler” tarafından işlenerek vücut tarafından kullanılır hale getirilirler. Ancak protein metabolizması rahatsızlığı bulunan bireylerde bu olaylar gerçekleşemez. Çünkü bu hastaların genlerindeki doğuştan gelen bir hatadan dolayı amino asitleri dönüştüren bu enzimler ya hiç üretilmez ya...
