Etiket - gluten

GLÜTEN İNTOLERANSI OLAN BİREYLERE BİR RAHATLAMA

GLÜTEN İNTOLERANSI OLAN BİREYLERE BİR RAHATLAMA

GLÜTEN İNTOLERANSI OLAN BİREYLERE BİR RAHATLAMA Glüten intoleransının, semptomlarını hafifletmeyi amaçlayan enzimin kullanımına Avrupa Birliği tarafınca izin verildiği bildirildi. Tolerase® G ismi ile piyasaya sunulan enziminin onayını, ABD, Kanada, Avustralya ve Yeni Zelanda pazarları için aldığını bildiren şirket; enzimin glüten kalıntılarını etkili bir şekilde parçaladığını, dolayısıyla glüten hassasiyeti olan yetişkinlerde semptomları azaltacağı iddia ediyor. Tolerase® G, glütensiz ve düşük glüten ile beslenen bireyler için midede bulunan glüteni parçalamayı hedefliyor. PEKİ NEDİR BU GLÜTEN VE GLÜTENSİZ BESLENME? Glüten; buğday, arpa, çavdar gibi hububatlarda bulunan...

Daha fazla oku...

GLUTEN HASSASİYETİ OLAN BİREYLER İÇİN UMUT IŞIĞI

Gluten, çeşitli tahıl gruplarında bulunan, çölyaklı ve gluten intoleransı olan bireylerin ince bağırsağında emilim bozukluğuna neden olan bir protein çeşididir. Gluten içeren besinlerin tüketilmesiyle, kusma, iştahsızlık, ishal, kabızlık, karın şişliği, kilo kaybı gibi belirtiler oluşmaktadır. Günümüzde tek tedavi yöntemi gluten içermeyen diyet uygulamasıdır. Ülkemizde çölyak ve gluten intoleransı görülme sıklığı % 1 civarında tahmin edilmekte olup bu bireylerin % 10’una tanı konulabilmektedir. Tanı konulduktan sonra bu rahatsızlık hastalık olmaktan çıkmakta ve yaşam biçimi haline gelmektedir.   AN-PEP (Aspergillus Niger Prolyl EndoProteaz) Enzimi Gluten tüketemeyen...

Daha fazla oku...